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葡萄糖酸钙生产厂家报价

更新时间:2020-06-23

厂家性质:经销商

简要描述:

葡萄糖酸钙生产厂家报价
葡萄糖酸钙品名:葡萄糖酸钙、糖酸钙、葡糖酸钙、D-葡萄糖酸钙
葡萄糖酸钙为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,葡萄糖酸钙易溶于沸水,略溶于冷水,不溶于乙醇或醚等有机溶剂
用作钙强化剂、缓冲剂、固化剂、螯合剂。做豆花,是向豆浆中投入葡萄糖酸钙粉末来制成的,豆浆会变成半液半固态的豆花,有时也叫热豆腐。

品牌自营品牌货号葡萄糖酸钙生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

葡萄糖酸钙生产厂家报价 葡萄糖酸钙生产厂家报价

一、产品简介:

葡萄糖酸钙品名:葡萄糖酸钙

      葡萄糖酸钙中文别名:糖酸钙;葡糖酸钙;D-葡萄糖酸钙

      葡萄糖酸钙英文名称: Calcium Gluconate

      葡萄糖酸钙CAS: 有

      葡萄糖酸钙分子式:Ca(C6H11O7)2

二、产品性状:

 葡萄糖酸钙,该品为白色结晶性或颗粒性粉末,熔点201℃(分解),无臭,无味,易溶于沸水(20g/100ml),略溶于冷水(3g/100ml,20℃),不溶于乙醇或醚等有机溶剂。水溶液显中性(pH约6-7)。葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂。

三、产品用途:

 固化剂;螯合剂;酸度调节剂;营养增补剂;成型助剂;稳定剂;增稠剂;组织改进剂。可用于谷类及其制品,饮液及乳饮料,软饮料,通过葡萄糖酸钙还可以转化成其他葡萄糖酸盐和葡萄糖酸内脂。

产品性质白色结晶性颗粒或粉末,易溶于温水(纯净水),不溶于乙醇,水溶液PH67,溶解度(在100mL水中)常温水中3g左右,沸水中20g左右。加点酸可以促进更好的溶解。

产品特色与乳酸钙相比,葡钙口感较好,溶解度在2左右,葡钙和乳酸钙可按一定的比例进行添加,增加钙离子的含量,一般以1:2的比例进行混合。

制法:由葡萄糖酸与碳酸钙中和、浓缩而得。

产品用途葡萄糖酸钙主要用作食品的添加剂与缓冲剂、固化剂、鳌合剂。

葡萄糖酸钙溶解度高,可用于运动饮料,同样因为溶解度高,可配制成果味、高钙浓缩液,用于制造酸乳。

制作油炸食品或糕点时,添加适量,还可防止油脂氧化及食品发色,提高制品的感观质量。葡萄糖酸钙作为食品添加剂,同时还可用于缓冲剂、固化剂

 

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