产品分类
相关文章
您现在的位置:首页 > 产品展示 > 食品添加剂 > 营养强化剂 > 食品级乳清粉生产厂家报价

乳清粉生产厂家报价

更新时间:2020-06-22

厂家性质:经销商

简要描述:

乳清粉生产厂家报价
乳清是脱胎乳经提取酪蛋白以制造干赂或干酪素后留下的溶液。其主要成份有乳糖、乳清蛋白、矿物质等,具有很高的营养价值
乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖。脱盐乳清粉是将乳清粉中的矿物盐脱去。对于婴幼儿来说,矿物质含量高会增加宝宝的肾负担,因此必须脱去矿物质。

品牌自营品牌货号乳清粉生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

乳清粉生产厂家报价 乳清粉生产厂家报价

一、产品简介:

乳清粉是乳制品企业利用牛奶生产干酪时所得的一种天然副产品,它是液态的,将乳清直接烘干后就得到了乳清粉,乳清粉中的乳清蛋白极低,一般为百分之十几,不超过百分之三十。因此乳清粉的价格也非常低廉。正常的乳清粉其色泽呈现为白色至浅黄色,有奶香味。如果在加工过程中经过漂白处理,其产品呈现乳白色,如不经过漂白,则呈现白色至浅黄色不等,这是由于生产不同的奶酪得到的乳清颜色不同。

二、产品性状:

     白色或米黄色。少量乳清粉加入60℃水中,水溶液显微黄/绿色。如乳清中含有淀粉,则水溶液是乳白色。如色泽变为褐色由可能为加工中过度加热并伴有美拉德反应发生,这将会减弱乳清粉,还有可能会影响乳清粉的适口性,也有可能是贮存期过程,乳清粉发生变质所致。

三、产品用途:

 在乳品、冷冻食品、焙烤、休闲食品、糖果和其他食品中用作经济的乳固形物来源。在高温蒸煮和焙烤中强化色泽的形成;作为高温乳粉的替代品,对面包膨松起重要作用

高质量的蛋白质;高溶解性,利于产品的外观和组织。与水结合,产生粘度;成胶作用;乳化作用;惯打性,起泡性和充气性;增加风味。 乳清制品具有经济和多功能特性,食品开发应用在食品工业中,焙烤、饮料等乳制品、 冷冻食品、糖果、肉制品、汤料等。

1、甜性乳清粉产品:分低、中、高蛋白乳清粉。

2、改性乳清份产品:包括低乳糖乳清粉,脱盐乳清粉。

3、乳清浓缩蛋白(WPC)和乳清分离蛋白(WPI)。

 

留言框

  • 产品:

  • 留言内容:

  • 您的单位:

  • 您的姓名:

  • 联系电话:

  • 常用邮箱:

  • 详细地址:

  • 省份:

  • 验证码:

    请输入计算结果(填写阿拉伯数字),如:三加四=7
客户至上 用心服务
在线客服