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L-天门冬氨酸钙生产厂家报价

更新时间:2020-06-22

厂家性质:经销商

简要描述:

L-天门冬氨酸钙生产厂家报价
产品别名: 天门冬氨酸螯合钙
L-天门冬氨酸螯合钙为白色粉末。易吸湿。溶解度高,达39%,水溶液无色无味,呈中性,稳定性好,钙含量13.1%
食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

品牌自营品牌货号L-天门冬氨酸钙生产厂家报价
规格25kg/件供货周期现货
主要用途增强营养成分应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

L-天门冬氨酸钙生产厂家报价 L-天门冬氨酸钙生产厂家报价

一、产品简介:

品名:L-天门冬氨酸钙

  英文名称:L- Calcium aspartate

   CAS:有

   分子式:C8H10CaN2O8

二、产品性状:

 本品为白色粉末,无臭,具吸湿性,易溶于水,难溶于有机溶剂,水溶液呈中性。(别名:天门冬氨酸钙、L-天门冬氨酸钙、L-天门冬氨基酸钙)

三、产品用途:

 营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国食品营养强化剂使用卫生标准(GB148801994)有关规定执行。本品可稳定地通过胃部进入小肠,缓慢地释放出钙离子为人体吸收,其分子结构类似于天然食物中二肽蛋白钙,最易被肠道吸收,经卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90。本品含钙量为7.54。

 鉴定方法:

取铂丝蘸取本品少许,在无色火焰上燃烧,火焰呈砖红色(钙盐反应)。

取5 mL本品溶液(1 g/ L),加1 mL水合茚满三酮试液(2 g/ L)

L-天门冬氨酸钙用作营养强化剂。L-天门冬氨酸钙作为钙源按我国《食品营养强化剂使用卫生标准》(由三亚百泰参与制定的执行标准GB29226-2012)有关规定执行。

生理功能为补钙。据认为鳌合型氨酸钙中的钙并不以通常钙盐的离子方式被吸收,而是作为整个分子的一部分(鳌合形式)进入肠绒毛细胞,进入细胞后由于pH值的改变或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解,像一般肽那样随胞内流动液在主动运输条件下从细胞进入血液,并运送至全身。另据介绍,天冬氨酸钙曾经上海市卫生防疫站测定,其肠道吸收率高达90%。

在食品加工、贮存等过程中不易分解破坏,且不影响食品的色、香、味等感官性状;

强化剂量适当,不致破坏机体营养平衡,更不致因摄食过量引起中

 

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