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栀子黄厂家

更新时间:2020-06-21

厂家性质:经销商

简要描述:

栀子黄厂家
中文名称:栀子黄
橙黄色粉末,微臭。易溶于水,在水中立即溶解成透明的黄色液体。
可溶于乙醇和丙二醇,不溶于油脂,pH值对色调几乎无影响。
桅子黄色素对蛋白质、淀粉等具有染色能力,可广泛应用于糕点、糖果、面粉、饮料、果冻、饼干、雪糕等各种食品上。

品牌自营品牌货号栀子黄厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途使食品赋予色泽和改善食品色泽的物质应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

栀子黄厂家 栀子黄厂家

一、产品简介:

【中文名】        栀子黄
【英文名】        Gardenia yellow,Crocin
【定义】天然黄色素——栀子黄是从茜草科植物栀子Gardenia jas minodes的干燥成熟果实根据现代生物工程原理,采用独特的高科技生产工艺提取而成的天然色素。栀子黄色素一般为橙黄色粉末或深黄色液体,其主要成分为藏红花素和藏红花酸,是一种罕见的水溶性类胡萝卜素,水溶液为亮黄色

二、产品性状:

 栀子黄色素易溶于水、乙醇,对淀粉的着色力好,呈现明的蛋黄、金黄、桔黄色,所以在方便面中比其它油溶色素使用方便。使用时只需将栀子黄色素倒入容其中(尽量不要使用铁制容器),然后加入适量的水直接稀释后加入面中和面,操作简单,无需改动工艺和设备。

三、产品用途:

 研究显示天然栀子黄对丝绸织物的染色性能。改变染色条件,采用直接染色法和媒染染色法对丝绸进行染色,经正交试验分析获得优化的染色工艺。结果表明:栀子黄对丝绸织物可以直接染色,染料用量对染色结果影响,染料的提升性能较好。栀子黄媒染时适合采用后媒染色,与直接染色相比,后媒染色的织物颜色没有明显变化,除了日晒牢度不超过3级外,其他各项牢度基本都在4级以上,更多还原。

本品可用于对面条,糖果,饼干,饮料,酒类等食品着色,颜色鲜艳,无异味。

使用方法

将所需数量的色素,加入适量的水或稀乙醇中,稀释搅拌均匀,再将此黄色溶液加入所需染色的产品中,均匀搅拌即可。操作温度应低于80度

特点:色泽鲜艳,着色力强,耐热性好,不受PH值变化的影响,在酸性溶液中抗光性稍差,在碱性溶液中呈鲜艳亮黄色、不沉淀。

主要用途:着色。

应用范围:果汁(味)饮料、配制酒、糕点、冷饮、果冻、蜜饯、膨化食品、面食、方便面饼、糖果、烧麦皮、奶黄包馅、卤制品、等着色

 

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