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琼脂粉生产厂家

更新时间:2020-07-24

厂家性质:经销商

简要描述:

琼脂粉生产厂家$n琼脂不溶于糖溶液,食品配方中含有琼脂时应将糖加入热琼脂溶液中。一般热琼脂溶液降温至40℃以下即形成凝胶,在85℃以下不会溶化成溶液。$n果粒橙饮料--以琼脂作悬浮剂,其使用浓度0.01-0.05%,可使颗粒悬浮均匀。$n$n琼脂用在饮料类产品中,其作用是悬浮力,让饮料中固型物悬浮均匀,不下沉。

品牌自营品牌货号琼脂粉厂家
规格25kg/件供货周期现货
主要用途食品、饮料、保健品等补充营养。应用领域医疗卫生,食品,化工,生物产业

琼脂粉生产厂家 琼脂粉生产厂家

一、产品简介:

.产品名称: 琼脂

学    名:琼胶

英 文 名:agar

别    名:洋菜(agar-agar)、冻粉、琼胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝  

二、产品性状:

 琼脂,学名琼胶,为无色、无固定形状的固体,不溶于冷水和有机溶剂,易溶于沸水,

缓溶于热水。

三、产品用途:

 琼脂粉在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,琼脂粉可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕、果冻、布丁等等。

用途     作乳化稳定剂和增稠剂,琼脂具有很强的胶凝能力,与糊精或蔗糖共用时其胶凝强度升高。我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用途     增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。在啤酒生产中,可作为铜的固化剂,与其中的蛋白质和单宁凝聚后沉淀除去。
用途     琼指可用作食品增稠剂、蚕丝上浆剂、缓泻剂,以及药品的胶粘剂、增稠剂和胶囊,还可作为细菌培养基、固定化酶载体、细菌的包理材料和电泳的介质。还可用于病毒,亚细胞粒子和大分子的过滤分离,以及血清抗原或抗体的观察。ADI(每日允许摄入量)不需要特殊规定。
用途     用作细菌培养基的制备,也用作有色物质悬浮液稳定剂

限量:各类食品,GMP。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。

 在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。

 

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