产品分类
您现在的位置:首页 > 新闻中心 > 带你了解琼脂粉的用途有哪些

带你了解琼脂粉的用途有哪些

  • 发布日期:2020-12-28      浏览次数:121
    •  
        琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶,在我国及日本已有三百多年的历史·因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被上称为"新奇的东亚产品"。
        琼脂粉可用作食品增稠剂,是我国GB2760-1996规定可用于食品的增稠剂,用于果酱、冷饮、罐头、糖果、糕点、汤羹、冰淇淋、低热量保健品等;蚕丝上浆剂;缓泻剂及药物粘结剂;细菌培养基及固定化酶载体等。干琼脂以质地柔韧、色泽光亮、干燥体轻、洁白无异味、干净无杂质、溶化后透明度高者为佳品。被广泛地应用在食品、饮料、医药、化工等工业。
        琼脂在烹饪上的加工较简单。将其洗净,按一定比例加入清水或高汤,上火加热(蒸的效果较好),使其溶化,即可使用。多用于水晶类菜品、甜点及拼盘的底面。如水晶鸭方、水晶肘子、水晶鸡条、水晶什锦果盘、桂花冻等。大型拼盘有海南风光、一帆风顺、天鹅湖等。
        琼脂粉用途广泛,如可用于制备卸妆凝胶,包括以下按重量份数计的原料:猪油0.2-0.8份,橄榄油12-18份,甘油3-9份,琼脂粉0.3-0.9份,蒸馏水12-18份,防腐剂0.1-0.2份,香茅草精油35-40份,维生素B1-4份,维生素E3-8份,异构十六烷12-24份,乙二胺四乙酸钠15-28份。该卸妆凝胶卸妆效果好,残留率低,杀菌率高,有效地保护了脸部卫生健康,长期使用,皮肤嫩滑。制备方法简单易行,适合产业化。
    客户至上 用心服务
    在线客服