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L-蛋氨酸生产厂家报价

  • 发布日期:2020-06-23      浏览次数:75
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      1.简介 L-蛋氨酸

      中文名称: L-蛋氨酸
      中文同义词: L-γ-甲硫基-α-氨基丁酸;蛋氨酸;L-甲硫氨酸;L-蛋氨酸;L-2-氨基-4-甲硫基丁酸;L-2-氨酸-4-甲硫基丁酸;L-甲硫基丁氨酸;L-甲酸氨酸
      英文名称: L-Methionine

      CAS号: 63-68-3
      分子式: C5H11NO2S
      分子量: 149.21

      2.【性状】:无色或白色有光泽片状结晶或白色结晶性粉末。稍带特殊气味。略有苦味。熔点280~281℃(分解)。对强酸不稳定,可导致脱甲基作用。溶于水(5.6g

      /mL,30℃)、温热的稀乙醇、碱性溶液和稀无机盐。难溶于乙醇

      3.应用领域:

      (1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05。
      (2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
      (3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
      (4)果汁、酒类等,分散剂。
      (5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

      【产品运输】轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与,有害物同运。

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