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L-丙氨酸生产厂家报价

  • 发布日期:2020-06-23      浏览次数:105
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      L-丙氨酸简介:

      L-丙氨酸无色至白色结晶性粉末,溶于水、乙醇,不溶于丙酮。 主要用于生化研究、组织培养、肝功能测定、增味剂、可增加调味品的调味效果、还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味。

      1. 性状:无色斜方结晶或结晶性粉末。

      2. 密度(g/mL,25/4℃): 1.432

      3. 相对蒸汽密度(g/mL,空气=1):未确定

      4. 熔点(ºC):297

      食品添加剂

      (1)可提高食品的营养价值,在各类食品及饮料中,如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等。加入0.1~1%的丙氨酸可明显提高食品及饮料中的蛋白质利用率,并且由于丙氨酸具有能被细胞直接吸收的特点,因此,饮用后能迅速恢复疲劳,振奋精神。

      (2)改善人工合成甜味剂的味感,可使甜度增效,减少用量。在复配甜昧剂加入1~10%的丙氨酸,能提高甜度、甜味柔和如同天然甜昧剂,并可改善口味。

      丙氨酸还是合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天门冬酰-D-丙氨酰胺,为蔗糖甜度的600倍)原料之一。

      生化研究。组织培养。肝功能测定。用作增味剂。可增加调味品的调味效果;还可用作酸味矫正剂,改善有机酸的酸味 

      β-丙氨酸用作化学镀和电镀的添加物质,也用于电镀缓蚀剂的配制。

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