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苯丙氨酸生产厂家

  • 发布日期:2020-06-16      浏览次数:61
    • 一、简介

      中文名称:L-苯丙氨酸;L-2-氨基-3-苯基丙酸;

      英文名称:L-Phenylalanine;L-α-Aminobenzenepropanoic Acid

      分子式:C9H11NO2
      分子量:165.19
      CAS号:63-91-2
      含量:98.5%以上

      二、性状

      从水中析出者为白色针状结晶。熔点283-284℃(迅速加热)。溶于水,微溶于乙醇 味略苦,干燥状态在空气中稳定,具有左旋光活性,是人体必需的8种氨酸之一

      三、用途

      L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料,人体必需氨基酸之一,在yy行业主要用于氨基酸输液和氨基酸类。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种必需氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。

      可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。

      功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、复合氨基酸制剂的成分。用于营养强化剂,用于合成新型甜味剂天冬甜素(L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯)

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