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L-苯丙氨酸生产厂家添加量

  • 发布日期:2020-06-16      浏览次数:56
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      L-苯丙氨酸简介:

      【产品名称】L-苯丙氨酸

      用途:营养添加剂

      中 文 名: L-苯丙氨酸

      中文别名: L-苯基丙氨酸; L-苯基丙胺酸; L-苯丙氨酸; 
      英 文 名: L-Phenylalanine
      分 子 式: C9H11NO2
      分 子 量: 165.19
      CAS  号: 15099-85-1;63-91-2
      EINECS号: 200-568-1
      性   状: 无色至白色片状晶体或白色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。

      可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。

      功用:L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspartame)的主原料。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料;也可作为营养增补剂。L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、复合氨基酸制剂的成分。用于营养强化剂,用于合成新型甜味剂天冬甜素(L-天冬氨酸、L- 苯丙氨酸结合的二肽甲酯)
      推荐用量
      1.占食品中总蛋白量的5.8。
      2.FEMA(mg):焙烤食品110;冷冻乳品60.0;肉制品10.0;软糖268;明胶、布丁60.0;乳制品66.0;调味品10.0;糖果和糖霜268;甜沙司220。

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